Blog

นี่น่าจะเป็นโอกาสทองที่ไทยจะมีอุตสาหกรรมเฉพาะทาง มีเครื่องยนต์เศรษฐกิจตัวใหม่ที่เท่าทันยุคสมัย และอาจจะหลุดพ้นจากประเทศกับดักรายได้ปานกลาง เหมือนอย่างที่หลายประเทศในเอเชียตะวันออกทำได้ ไม่ว่าจะเป็นเกาหลีใต้ หรือไต้หวัน. ทั้งหมดนี้คือ ภาพของเศรษฐกิจไทยในปี 2566...

น้ำมันพืชที่ใช้ประกอบอาหารแล้ว ไม่ควรนำกลับมาใช้ซ้ำเนื่องจากมีสารก่อมะเร็งและเป็นพิษต่อสุขภาพ นอกจากนี้ หากเท-ทิ้งน้ำมันเหล่านั้นไม่ถูกที่ถูกทางก็จะส่งผลกระทบด้านสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เช่น สภาวะโลกร้อน และปัญหาน้ำท่วมขังอันเนื่องมาจากท่อระบายน้ำอุดตัน...

พริกเผ็ดนี้เป็นผงหรือหมักเป็นโคชูจังเป็นส่วนผสมหลักในสูตรอาหารเกาหลีหลายสูตร ต็อกปกกี (เค้กข้าวในซอสพริก) จัมบง (ซุปก๋วยเตี๋ยวทะเลรสเผ็ด) และบุลดัค (บางครั้งเรียกว่า "ไก่ไฟ" ไก่บาร์บีคิวปรุงรสอย่างรุนแรง) ล้วนเป็นตัวอย่างของเผ็ดยอดนิยม อาหารเกาหลี. มิสเตอร์เค กิมจิ...